■銀座５丁目　鮨正 ■4/16(水)　ランチ ■煮魚御膳　1,500円 東銀座のマザーリーフ横に、昨年暮れOpenした鮨正でランチです。 寿司会席のお店です。

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ランチメニューは、1500円のメニューが多いですね。 注文したのは、煮魚定食です。 本日の煮魚は、金目鯛のかぶと煮。 小鉢に、烏賊の煮つけもついてます。 かなり大きな金目のかぶと。 ど～ん、と鎮座してます。 さて、解体作業開始。 裏側には、身がたくさんついてました。なかなかおいし♪ まだ新しいお店ですので、とてもきれいです。 ごはんも、青さの碗もおいしかった。 高級店のランチ定食。満足の★3.5